第251章 《舌尖》的收视狂潮！寿喜锅的温馨
十月三十日晚十点，《舌尖上的霓虹》第三集《京都和果子：糖霜里的时光》落下最后一个镜头时，全霓虹的收视监测中心都陷入了短暂的沸腾。
数据显示，这一集的全霓虹平均收视定格在37.9%，关东地区更是突破42%，创下了霓虹纪录片史上从未有过的纪录。
次日清晨，无论是东京新宿街头的报刊亭，还是大阪地铁站的广告屏，全霓虹的主流媒体都将头版留给了这部纪录片。
《朝日新闻》用加粗黑体字印着“37.9%！定义国民级文化符号”，配图是京都老街里，和果子师傅山田澄江捏制樱饼的特写。
《读卖新闻》则聚焦“和果子效应”，文中提到京都府厅接到的旅游咨询量暴涨5倍，山田澄江的“澄和堂”更是排起了三天后的长队。
就连向来侧重经济新闻的《日本经济新闻》，也在头版开辟专栏，分析《舌尖》带动的“传统手艺产业链复苏”——从京都的红豆种植户到包装纸生产商，相关行业的订单量环比增长38%。
“这不是一部简单的纪录片，而是一次文化唤醒。”
资深影评人佐伯明在《每日新闻》的专栏里写道，“当山田澄江老人说‘和果子要等樱花开时做才甜，就像日子要慢慢过才暖’，屏幕前的每个观众都读懂了其中的生活哲学。野原广志用糖霜和面团，把霓虹人快被泡沫经济冲淡的‘慢生活’情怀，重新揉进了心里。”
所有的报纸都再次爆发了报道《舌尖上的霓虹》的狂热浪潮！
……
此时的野原广志，正站在公寓的开放式厨房里，专注地处理着寿喜锅的食材。
晨光透过百叶窗，在他手边的料理台上投下斑驳的光影。
他手里握着一把锋利的刺身刀，正将一块A5和牛切成薄厚均匀的片状。
牛肉的纹理像霜降般细腻，刀刃划过肉面时几乎听不到声响——这是昨天特意托人从北海道函馆空运来的和牛，脂肪含量刚好在25%，煎烤时会渗出最鲜的油脂。
旁边的白瓷盘里，摆着切成滚刀块的京都萝卜、剥好的鹌鹑蛋，还有用清水泡发的关西风蒟蒻，每样食材都码得整整齐齐。
“广志君，你切牛肉的样子好像《舌尖》里的山田桑哦！”客厅里传来美伢的声音，带着几分雀跃。
野原广志回头看了一眼，只见美伢盘腿坐在地毯上，膝盖上摊着素描本，手里握着彩铅，正对着电视屏幕画画。
电视里重播着《舌尖》第三集的片段：山田澄江正用竹筛筛着糖粉，阳光落在她花白的头发上，像撒了一层细雪。
美伢的眼眶还泛着红，鼻尖微微耸动：“你看山田桑为了等女儿回来，每年樱花季都做樱饼，明明女儿在东京做oL，三年没回家了……最后女儿突然出现在店里，抱着她说‘妈妈的樱饼最甜’的时候，我眼泪都掉下来了。”
野原广志笑着放下刀，拿起一块切好的和牛凑近鼻尖闻了闻——淡淡的奶香味混着肉香，很是诱人。
“本来就是真实的故事，自然会打动人。山田桑守了三十年的果子铺，等的不是女儿回来继承手艺，是等女儿记得‘家的味道’。”
“对哦！”
美伢猛地抬起头，笔尖还沾着粉色的彩铅屑，“就像我妈妈总说，我小时候爱吃她做的铜锣烧，现在就算开了漫画社，每次回家她还是会提前烤好等着。”
她说着，把素描本举起来给野原广志看，“你看我画的熊本熊！它手里拿着樱饼，旁边还写着‘跟着舌尖去京都’，是不是很可爱？”
画纸上的熊本熊圆滚滚的，穿着红色的围裙，手里捧着一块粉色的樱饼，脸颊上还沾着点糖粉。
旁边用歪歪扭扭的字体写着一行小字：“澄和堂的樱饼，比东京的蛋糕还甜！”
野原广志走过去，弯腰揉了揉美伢的头发，指尖触到她柔软的发梢：“画得很好，尤其是熊本熊的眼神，像在馋樱饼一样。”
“那当然！”
美伢得意地挺起胸脯，把素描本抱在怀里，“我打算把这些熊本熊小片段印在漫画社的周边上，比如笔记本、贴纸，还想跟佐藤桑的荞麦面铺、山田桑的和果子铺合作——顾客买一份美食，就送一张熊本熊卡片。这样既能蹭到《舌尖》的热度，又能帮他们宣传，一举两得！”
野原广志忍不住笑了：“你倒会打主意。不过没关系，熊本熊的版权在你手里，《舌尖》的版权在我手里，咱们怎么合作都方便。”
美伢的眼睛瞬间亮了：“真的吗？那我明天就去跟山田桑联系！对了，上次去群马拍荞麦面的时候，佐藤桑还说想给荞麦面做个可爱的包装，我可以让熊本熊拿着荞麦面当图案！”
“慢慢来，先把今天的寿喜锅吃了再说。”野原广志转身走回厨房，将切好的和牛放进铺着吸油纸的盘子里，“牛肉要趁新鲜煎，萝卜也要先煮出甜味，不然寿喜锅的汤就不鲜了。”
美伢抱着素描本凑到厨房门口，看着野原广志往锅里倒寿喜烧酱汁，忽然想起第三集里的片段，又忍不住开口：“广志君，你还记得山田桑做羊羹的那段吗？她煮红豆的时候，要一边搅一边尝，说‘红豆要煮到咬着有颗粒感才好，太烂了就没魂了’。我奶奶煮红豆汤的时候也是这样，总说‘食材有自己的脾气，要顺着它来’。”
野原广志动作一顿，脑海里也浮现出拍摄时的画面。
那天清晨五点，他们跟着山田澄江去京都郊外的红豆田摘豆子。
老人踩着木屐，弯腰摘红豆的动作很慢，每摘一颗都会轻轻吹掉上面的露水。
“这些红豆是去年秋天种的，等了整整一年才熟。”她当时对镜头说，“现在的年轻人总说‘等不及’，可好吃的东西，哪有等不及的道理？”
后来在“澄和堂”的后厨，山田澄江演示做羊羹的工序。
她把煮好的红豆倒进石臼里，用木槌捣成泥状，每捣一下都要停顿几秒，让红豆的香气慢慢散出来。
“我嫁过来的时候，婆婆就教我捣红豆要‘三捣一停’，说这样做出来的羊羹才有嚼劲。”她笑着擦了擦额头的汗，“现在婆婆不在了，我还是按她的方法做，好像她还在旁边看着我一样。”
最动人的是片子结尾的场景。
山田澄江的女儿山田美绪，突然从东京回到店里，手里提着一个行李箱。
“妈，我辞职了。”她抱着母亲，声音带着哽咽，“昨天，想起好久没吃你做的樱饼了。以后我想跟你学做和果子，咱们一起守着这家店。”
当时拍摄时，斋藤茂用了逆光镜头，阳光透过店里的木格窗，把母女俩的身影拉得很长。
山田澄江的眼泪滴在女儿的肩膀上，却笑着说：“傻孩子，樱饼要等明年春天才做，这几个月先跟我学煮红豆吧。”
“我看后面都哭了。”美伢揉了揉眼睛，“山田桑明明每天都在店里留一块樱饼，说‘等美绪回来吃’，却从来没跟别人说过。这种藏在心里的牵挂，比说出来的想念更让人感动。”
野原广志把煮好的萝卜块放进寿喜锅，汤汁瞬间泛起细小的泡泡：“所以说，真实的情感最有力量。我们没加任何剧本，只是跟着山田桑拍了三天，就捕捉到了这些瞬间。有时候，纪录片不需要刻意煽情，只要把镜头对准生活，生活自会给出最好的故事。”
野原广志的话也让美伢露出了笑容。
“好香啊！”
很快，美伢的注意力立刻被锅里的香气吸引，她凑到灶台边，看着锅里的和牛慢慢变成浅棕色，油脂渗出后裹在萝卜上，忍不住咽了咽口水，“广志君，快尝尝！我已经等不及了！”
野原广志笑着拿起筷子，夹起一块和牛，蘸了点生鸡蛋液递到美伢嘴边：“小心烫。”
美伢张嘴咬住牛肉，眼睛瞬间眯了起来：“好吃！比东京高级餐厅的寿喜锅还好吃！广志君，你是不是偷偷学过料理啊？”
“只是跟着片子里的师傅学了点皮毛。”野原广志也夹了一块牛肉放进嘴里，和牛的鲜嫩混着酱汁的甜味，在舌尖慢慢化开，“拍《舌尖》的时候，跟野水桑学过处理金枪鱼，跟佐藤桑学过揉荞麦面团，这次跟山田桑学了煮红豆——也算偷师不少。”
美伢拿起勺子，舀了一勺汤汁倒进米饭里，满足地叹了口气：“现在全霓虹都在讨论《舌尖》，昨天我去漫画社，连楼下的便利店阿姨都在说‘周末要去京都吃和果子’。广志君，你会不会觉得很有成就感啊？”
“成就感还好，更多的是踏实。”
野原广志放下筷子，看着窗外的东京街景——远处的东京塔在暮色里亮着灯，街道上车水马龙，却少了几分泡沫经济时的浮躁，“当初拍这部片子，只是想记录一些快要被忘记的手艺和生活方式。现在看到大家愿意放慢脚步，去感受这些平凡的美好，就觉得没白做。”
他顿了顿，又补充道：“文部省那边已经确定，下个月开始，《舌尖》会作为‘本土文化教材’，在全国中小学播放。丸井酱油还想跟我们合作，推出‘舌尖限定款’酱油，包装用的就是你画的熊本熊。”
“真的吗？”美伢眼睛一亮，“那我的熊本熊就要变成国民吉祥物了！对了，广志君，第四集要拍什么啊？我还想跟着去呢！”
“第四集打算拍琦玉的老面包房，店主是对夫妻，做了四十年的红豆面包。”野原广志拿起纸巾，帮美伢擦了擦嘴角的酱汁，“到时候带你去，让你跟老板娘学做面包，说不定能给你的漫画找些灵感。”
美伢用力点头，嘴里还塞着米饭，含糊不清地说：“好啊好啊！我要把面包房的故事画进熊本熊的漫画里，让更多人知道！”
寿喜锅吃到一半，美伢突然想起什么，放下筷子跑到客厅，拿起遥控器换了个频道：“广志君，你快看！这是东京市台的《俊介的东京漫游》，也是美食综艺，跟你的《舌尖》是竞争对手呢！”
电视屏幕上，神木俊介穿着一身白色的休闲西装，站在东京银座的一家网红汉堡店前，对着镜头露出标准的微笑：“观众朋友们，今天带大家打卡的是东京最火的‘黄金汉堡’，据说每天限量100个，吃起来有云朵般的口感哦！”
镜头切到汉堡的特写，金色的面包上撒着闪粉，肉饼上淋着厚厚的芝士酱，看起来格外诱人。
但神木俊介拿起汉堡时，手指刻意避开面包的边缘，咬下去的时候更是小心翼翼，生怕酱汁沾到嘴角——显然是在摆拍。
“哇，这个汉堡看起来好好吃。”美伢下意识地说，可话音刚落，就看到神木俊介嚼了两口，偷偷把嘴里的汉堡吐进了旁边的纸巾盒里，脸上却还维持着笑容：“嗯，口感真的很轻盈，芝士的味道也很浓郁，推荐大家来打卡！”
美伢瞬间皱起眉头，撇了撇嘴：“好假啊！他根本就没咽下去吧？而且说话的语气怪怪的，好像在念台词，一点都不自然。”
野原广志走到客厅，靠在沙发上看着屏幕。
神木俊介正在跟店主互动，手里拿着麦克风，却始终保持着半米的距离，连店主递过来的薯条都没接——显然是嫌弃食物会弄脏他的西装。
“这家店的装修很有特色，适合拍照。”他对着镜头说，眼神却时不时瞟向旁边的提词板，“大家来的时候一定要穿浅色衣服，这样拍出来的照片才好看。”
“什么嘛！这根本不是美食综艺，是拍照教程吧！”美伢气得拿起抱枕砸了一下沙发，“他连食物的味道都没认真尝，就知道说‘适合拍照’，跟你的《舌尖》差太远了！广志君，你看山田桑做和果子的时候，手上沾了面粉都不在意，他却连薯条都不敢碰，也太装了吧！”
野原广志笑了笑，伸手把美伢拉到身边坐下：“别生气，他走的是偶像路线，重点在‘好看’，不在‘真实’。”
“可美食综艺的重点不应该是食物和背后的人吗？”
美伢靠在野原广志的肩膀上，语气里满是不解，“他连店主的名字都没问，就知道说‘装修好看’，这样的综艺谁会喜欢啊？上次看收视报告，他这档节目才1.8%，比你的《舌尖》差了二十多倍呢！”
电视里的神木俊介还在继续摆拍，一会儿对着汉堡比心，一会儿拿着可乐罐拍照，全程没提一句关于汉堡制作的细节，更没问过店主的经营故事。
美伢看得不耐烦，伸手就要换台：“不看了不看了，越看越生气！还是看你的《舌尖》重播吧，山田桑做羊羹的样子比他好看一百倍！”
野原广志按住美伢的手，轻轻摇了摇头：“别换了，看看也挺好，知道我们的对手在做什么。”
他顿了顿，低头看着怀里的女孩——美伢的头发散在他的手臂上，眼神里还带着对神木俊介的不满，像只气鼓鼓的小猫。
他忽然伸手关掉了电视，客厅里瞬间安静下来，只有窗外的路灯透过窗帘，在地板上投下淡淡的光影。
“时间不早了，明天还要去京都跟山田桑谈周边合作，早点休息吧。”
美伢愣了一下，抬头看向野原广志，发现他的眼神比平时更温柔。
“广志君……”她刚开口，就被野原广志轻轻抱住。
“好久没这样跟你待在一起了。”野原广志的下巴抵在美伢的发顶，声音低沉而温柔，“最近忙着拍《舌尖》，陪你的时间太少了。”
美伢靠在他的怀里，能闻到他身上淡淡的烟火气——那是白天煮寿喜锅时沾上的酱汁香味，混着他身上的皂角味，格外让人安心。
“我没有怪你啊。”她伸手抱住野原广志的腰，小声说，“看到你拍出这么好的作品，我也很开心。而且跟着你去拍片子，我也学到了很多，比如怎么观察生活，怎么画出有温度的漫画。”
野原广志收紧手臂，把美伢抱得更紧：“以后会有更多时间陪你的。等《舌尖》拍完，我们去北海道看雪，去函馆吃海鲜，就我们两个人。”
“真的吗？”美伢抬起头，眼睛里闪着光，“那我们还要去札幌的白色恋人公园，我要画很多雪景里的熊本熊！”
“好，都听你的。”野原广志低头，在美伢的额头上轻轻印下一个吻，“现在先去睡觉，不然明天起不来，山田桑该等急了。”
美伢笑着点头，任由野原广志牵着她走进卧室。
夜色渐深，公寓里的灯光渐渐熄灭，只有客厅里的料理台上，还留着寿喜锅的淡淡香气——那是属于他们两个人的，平凡却温暖的时光。
……
十月的东京清晨，阳光还带着几分凉意，透过窗帘缝隙洒在卧室地板上，拉出一道细长的光斑。
野原广志睁开眼时，身边的美伢还在酣睡，嘴角微微上扬，似乎在做什么甜美的梦。
他轻轻动了动腰，昨晚的疲惫还没完全散去，却被身边女孩的呼吸声熨帖得格外踏实——这是穿越到这个世界后，他从未有过的安稳感。
他小心翼翼地挪开美伢搭在自己腰间的手，动作轻得像怕惊扰了蝴蝶。
走到窗边拉开窗帘，楼下的街道已经有了零星的行人，穿着西装的上班族匆匆走过，手里攥着公文包和刚买的报纸，偶尔有自行车铃清脆地响过，带着属于1991年东京的烟火气。
洗漱间里，野原广志拧开热水龙头，温热的水流划过脸颊，让他彻底清醒过来。
镜子里的男人穿着简单的白色背心，眉眼间带着与年龄不符的沉稳，只有偶尔闪过的眼神，会泄露他来自未来的秘密。
他对着镜子整理了一下头发，想起昨晚美伢红着脸的模样，嘴角忍不住勾起一抹浅淡的笑意。
走出洗漱间时，门口的牛奶箱已经被投递员塞满——两瓶玻璃瓶装的明治牛奶，瓶身上还凝着细小的水珠。
野原广志拿起牛奶走进厨房，打开冰箱，里面整齐地码着昨天从超市买回来的食材：京都产的鸡蛋、北海道的黄油、还有刚烤好的切片吐司，每一样都透着新鲜。
野原广志系上围裙，将平底锅放在燃气灶上，小火慢慢加热。
他从冰箱里取出一块黄油，切成小块放进锅里，黄油融化的瞬间，浓郁的奶香味立刻弥漫开来——这是他从《舌尖》京都和果子师傅山田澄江那里学来的小技巧，用低温融化黄油，能最大程度保留香气。
接着，他将两个鸡蛋打入陶瓷碗里，加了一小勺白砂糖，用筷子顺时针搅拌。
蛋液要搅到出现细密的泡沫，这样煎出来的厚蛋烧才会软嫩。
他一边搅拌，一边留意锅里的黄油，等黄油完全融化并泛起细小的泡泡时，将一半蛋液倒了进去。
蛋液在锅里慢慢凝固，野原广志用木铲轻轻推动边缘，等底面定型后，从一边慢慢卷起，卷成圆柱形后推到锅边，再将剩下的蛋液倒进去。
第二次卷的时候，要比第一次更用力些，这样厚蛋烧的层次才会分明。
他动作熟练，眼神专注，仿佛在对待一件珍贵的作品——就像拍《七武士》时调整每一个镜头的角度，像画《哆啦A梦》时勾勒每一个角色的表情。
旁边的烤面包机“叮”地一声弹开，两片吐司烤得金黄酥脆。
野原广志将厚蛋烧切成三段，摆放在白瓷盘里，旁边放上吐司，再淋上一勺自制的草莓酱——这是美伢上周亲手熬的，用的是茨城县产的草莓，酸甜度刚好。
最后，他将牛奶倒进玻璃杯里，放进微波炉加热三十秒，温度刚好能入口，不会烫到舌头。
“好香啊……”卧室里传来美伢迷迷糊糊的声音，接着是拖鞋踩在地板上的哒哒声。
她揉着眼睛走进厨房，头发还有些凌乱，看到料理台上的早餐，眼睛瞬间亮了起来，“广志君，这是你做的吗？看起来比银座西餐厅的还好吃！”
野原广志关掉燃气灶，回头看向她：“刚做好，趁热吃吧。”
美伢走到他身边，忽然踮起脚尖，在他脸颊上轻轻啄了一下，然后红着脸低下头，声音细若蚊蚋：“广志君……昨晚你好强壮哦……”
野原广志愣了一下，随即笑着揉了揉她的头发：“怎么，现在才知道？”
“讨厌啦！”美伢娇嗔着推了他一下，脸颊红得像熟透的苹果，“人家就是……就是觉得……”她话没说完，就被野原广志递过来的吐司堵住了嘴，“快吃吧，不然凉了就不好吃了。”
两人坐在餐桌前，晨光透过窗户洒在餐盘上，给厚蛋烧镀上一层暖金色。
美伢咬了一口厚蛋烧，眼睛立刻眯了起来：“哇！好软好嫩！广志君，你怎么什么都会啊？做饭比我妈妈还厉害！”
“跟山田桑学的。”野原广志喝了一口牛奶，语气平淡，“拍《舌尖》的时候，看她做和果子讲究火候，就想着把这种技巧用在做饭上。”
美伢突然想起什么，放下筷子看着他：“对了广志君，你昨晚说等《舌尖》拍完，要带我去北海道看雪，是真的吗？”
“当然是真的。”野原广志点头，眼神认真，“不过去之前，还有件事要做。”
美伢眨了眨眼：“什么事啊？”
“要带你去见我爸妈，还有去你家见叔叔阿姨。”野原广志放下玻璃杯，看着她的眼睛，“我们该订婚了。”
“订……订婚？”美伢的眼睛瞬间瞪得圆圆的，手里的叉子“哐当”一声掉在盘子里，“真……真的吗？广志君，你没开玩笑吧？”
“当然没有。”野原广志拿起纸巾，帮她擦了擦嘴角的草莓酱，“我既然跟你在一起，就没想过分开。订婚仪式要办得精致些，你喜欢什么样的场地？是在东京的西餐厅，还是回你老家的神社？都听你的。”
美伢的眼泪突然掉了下来，不是难过，是激动。
她吸了吸鼻子，伸手抓住野原广志的手：“我……我都可以！不过我妈妈肯定希望在熊本办，她说老家的神社很灵，能保佑新人长长久久……”
“那就去熊本。”野原广志握紧她的手，指尖传来她的温度，“到时候请坂田台长他们做见证人，还有你漫画社的小伙伴，热热闹闹的才好。”
美伢用力点头，眼泪却掉得更凶了：“广志君……谢谢你……我以前从来没想过，能嫁给自己喜欢的人……”
野原广志看着她哭花的小脸，心里忽然涌起一股暖流。
他想起前世《蜡笔小新》里那个总是抱怨广志脚臭、却始终不离不弃的美伢，想起那个调皮捣蛋的小新和可爱的向日葵——这一世，他要改写他们的命运，给他们一个安稳幸福的家。
他在心里默默想：要是第一个孩子是小新就好了，要是第二个是向日葵就更好了，他想亲眼看看，那个总是说着“动感超人”的小男孩，和那个喜欢撒娇的小女孩，在自己身边长大的样子。
吃完早餐，野原广志收拾好餐具，美伢则去卧室换衣服。
她选了一件淡粉色的连衣裙，外面套了件米白色的针织开衫，头发扎成马尾，看起来既可爱又干练。
“广志君，我这样穿可以吗？今天漫画社要讨论熊本熊周边的设计，我想穿得精神点。”
“很好看。”野原广志拿起车钥匙，“走吧，我送你去漫画社。”
两人下楼，野原广志的丰田皇冠停在路边，黑色的车身在晨光里泛着沉稳的光泽。
开车上路，东京的早高峰还没完全到来，路上的车不算多。
美伢坐在副驾驶座上，手里拿着素描本，一边画着熊本熊，一边跟野原广志聊天：“广志君，昨天丸井酱油的人给我打电话，说想把熊本熊印在酱油瓶上，还想让我设计一款限定包装，你觉得怎么样？”
“可以啊。”野原广志看着前方的路况，语气轻松，“不过要注意把熊本熊的表情画得可爱些，小朋友会喜欢。另外别忘了加上‘佐藤屋荞麦面专用’的字样，帮佐藤桑也宣传一下。”
“我知道啦！”美伢笑着点头，“我还想跟山田桑合作，把和果子的图案印在笔记本上，每本笔记本里夹一张和果子的食谱，这样大家买笔记本的时候，还能学着做和果子。”
“想法很好。”野原广志拐过一个路口，“不过要跟山田桑商量好版权问题，不能让她吃亏。她年纪大了，赚点钱不容易。”
美伢放下素描本，看着野原广志的侧脸：“广志君，你总是替别人着想，难怪大家都喜欢你。上次松井桑还跟我说，你帮他修改‘老街探访’的提案，熬了整整一个通宵呢。”
野原广志笑了笑，没说话。他只是觉得，这个世界的人都很真诚，佐藤幸助的踏实、山田澄江的坚守、水上祥的温和，这些都值得他用心去对待。
很快就到了“未来漫画社”所在的写字楼楼下。
美伢解开安全带，在野原广志脸颊上亲了一下：“广志君，晚上见！我会把周边设计方案做好，等你回来看！”
“好。”野原广志看着她跑进写字楼，直到她的身影消失在电梯口，才发动车子，朝着关东电视台的方向驶去。
周六的关东电视台，本应比平时冷清，却因为《舌尖》第四集的筹备，显得格外热闹。野原广志的丰田皇冠刚停在停车场，就有工作人员认出了他。
“广志桑！早上好！”技术部的小林浩抱着摄像机跑过来，脸上满是兴奋，“您今天怎么过来了？是要检查第四集的拍摄设备吗？”
“过来看看大家的进度。”野原广志下车，跟他打招呼，“设备都调试好了吗？下周要去琦玉拍老面包房，可不能出问题。”
“放心吧广志桑！”小林浩拍着胸脯，“斋藤桑昨天带着我们调试到半夜，每台摄像机都试过了，连备用电池都充满了电！”
两人一起走进大楼，一路上遇到不少员工，无论是制作部的导演，还是行政部的文员，都主动跟野原广志打招呼。
“广志桑，您来了！”制作部副主任山田隆司拿着文件走过来，恭敬地递给他，“这是琦玉老面包房的资料，您看看有没有需要补充的地方。”
“谢谢山田桑。”野原广志接过文件，翻了两页，“很详细，下周去拍摄的时候，麻烦你跟面包房的高桥夫妇对接一下，确认好拍摄时间。”
“没问题！我今天下午就给他们打电话！”山田隆司点头，眼神里满是敬佩。
走到电梯口时，遇到了综艺制作课的田中圭。
他手里拿着《超级变变变》的新企划，笑着走过来：“广志君，你可算来了！我这有个‘家乡美食变装’的点子，想跟你聊聊，看看能不能加进下次的节目里。”
“好啊，等我忙完第四集的筹备，咱们找时间细聊。”野原广志点头，跟他约定好时间。
电梯里，小林浩看着野原广志，语气感慨：“广志桑，您现在在台里的威望，比坂田台长还高呢。以前关东台和东京台合并的时候，大家还担心您是‘外来户’，现在谁都知道，您是真心为台里做事。”
野原广志笑了笑：“不是我威望高，是大家一起努力的结果。《舌尖》的成功，不是我一个人的功劳，是斋藤桑的镜头、松井桑的拍摄、还有大家的付出，才让这部片子有了温度。”
他心里清楚，这份尊重不是靠职位换来的，是靠一部部作品赢来的——《暗芝居》打破都市怪谈的沉寂，《七武士》重塑武士片的高度，《舌尖》唤醒传统手艺的活力。
每一部作品，都是他用实力证明自己的勋章。
电梯门打开，制作部的办公室里一片忙碌。
松井雄一正在跟本田樱子讨论“老街探访”的脚本，看到野原广志进来，立刻站起来：“广志君！你来得正好！樱子酱的脚本修改好了，你帮着看看，还有没有需要调整的地方。”
本田樱子拿着脚本走过来，脸上带着几分紧张：“广志桑，我按照您上次说的，加了老街手艺人的故事，您看看行不行。”
野原广志接过脚本，认真地看了起来。办公室里很安静，只有纸张翻动的声音。
每个人都看着他，眼神里带着期待和信任——这是属于野原广志的，用实力赢得的尊重，也是他在这个世界，最珍贵的财富。
……
野原广志坐在会议桌主位，手里拿着本田樱子修改后的“老街探访”脚本，指尖轻轻划过纸张边缘。
会议室里很安静，松井雄一、山田隆司、小林浩还有本田樱子都坐在对面，眼神里带着期待，又藏着几分紧张——毕竟这是他们在《舌尖》成功后，第一次独立筹备的纪录片企划。
“樱子酱的脚本，比上次细致多了。”野原广志先开口，语气平和，“你把老街的历史背景、手艺人的基本信息都整理得很清楚，甚至标注了拍摄时需要注意的光线角度，看得出来很用心。”
本田樱子听到夸奖，立刻红了脸，小声说：“都是跟广志桑学的，您拍《舌尖》时，连晨雾的厚度都要记录，我想着自己也不能马虎。”
松井雄一忍不住补充：“这丫头为了改脚本，上周天天加班到半夜，还特意去老街蹲了三天，跟那些手艺人聊天，连张婆婆的糖画摊几点出摊都摸得清清楚楚。”
野原广志点头，翻到脚本的拍摄计划部分，眉头轻轻皱了一下：“不过有几个地方，还可以再调整。比如你计划用‘老街全貌+手艺人采访’的结构，虽然稳妥，但少了点能让观众记住的‘钩子’。”
他指着脚本里的一段：“你写‘拍摄张婆婆做糖画，从熬糖到画完龙形，全程用长镜头’，这个思路没问题，但少了‘情感落点’。观众看纪录片，不光想知道‘怎么做’，更想知道‘为什么这么做’——张婆婆做糖画做了三十年，有没有什么故事藏在里面？比如她是不是在等某个特定的人来买糖画？或者这门手艺对她来说，有什么特殊的意义？”
本田樱子愣了一下，低头看着脚本：“我……我没问过这些。我以为只要拍清楚手艺流程，观众就会喜欢。”
“流程是骨架，情感才是血肉。”
野原广志把脚本放在桌上，身体微微前倾，“就像《舌尖》里的山田桑，我们拍她做和果子，不光拍揉面团、筛糖粉，更拍她每天留一块樱饼等女儿，拍她想起婆婆时红着眼眶的样子。这些细节，才让观众觉得‘山田桑就像自己身边的老人’，才会被打动。”
松井雄一摸着下巴，语气里带着困惑：“可老街的手艺人都很内向，上次我去问张婆婆的故事，她只说‘做糖画就是混口饭吃’，不愿意多聊，这可怎么办？”
野原广志笑了笑，从公文包里拿出一个笔记本，翻开后推到众人面前——上面画着简单的分镜，还有几行小字标注。
“这是我昨晚想的几个思路，你们看看。”他指着第一幅分镜，“我们可以不用直接采访，而是用‘观察式拍摄’。比如拍张婆婆熬糖时，镜头先聚焦她的手——手上有很多老茧，指关节有点变形，然后慢慢拉远，拍到她旁边放着的旧照片，照片里是个小女孩拿着糖画。不用她说话，观众自然会好奇‘这个小女孩是谁’，我们再在后期用旁白轻轻带一句‘张婆婆的孙女在大阪上学，每年只有过年才回来’，这样故事感就出来了。”
众人凑过来看笔记本，眼睛瞬间亮了。小林浩指着另一幅分镜：“广志桑，这个‘老街声音’的想法是什么意思？”
“老街的声音很有特点。”野原广志解释道，“清晨的扫地声、张婆婆的糖勺敲在石板上的声音、李师傅修鞋的锤子声，这些声音能让观众‘身临其境’。我们可以在片头用三分钟的‘声音蒙太奇’，没有画面，只有这些声音，再配上一句旁白‘这条街的声音，已经响了五十年’，先把观众的情绪拉进来。”
山田隆司忍不住感叹：“这个想法太妙了！以前我们拍纪录片，总想着把画面拍得漂亮，却忘了声音也能讲故事。上次拍《关东渔歌》，要是早想到这个，收视肯定能再高几个点！”
野原广志又翻到下一页，上面写着“手艺与时代的碰撞”：“我们还可以加一些对比镜头。比如拍李师傅修鞋，他用的还是几十年前的老工具，旁边却放着年轻人寄来的运动鞋——这种‘老手艺修新物件’的反差，能引出‘传统手艺要不要变’的思考。再比如拍王爷爷的竹编铺，他编的竹篮没人买，但他孙女把竹篮改成了花盆，放在网上卖，反而火了——这个故事能让观众看到，传统手艺不是只能被放进博物馆，还能有新的生命力。”
本田樱子拿着笔飞快地记着，笔尖都快跟不上思路：“广志桑，您这些想法太厉害了！我之前怎么就没想到，还能这么拍纪录片？”
“其实这些都是从生活里观察来的。”
野原广志合上笔记本，语气依旧平静，“上次去京都拍和果子，看到山田桑的女儿用手机给和果子拍照发传单，我就想，传统与现代从来不是对立的。我们拍纪录片，就是要找到这种‘连接点’，让观众觉得‘老手艺离自己不远’，这样才能真正打动他们。”
会议室里安静了几秒，接着爆发出热烈的讨论声。
松井雄一一拍桌子，激动地说：“广志君，您这几个点子，直接把脚本的档次提上去了！之前我还担心‘老街探访’会没人看，现在我敢保证，只要按这个思路拍，肯定能火！”
“是啊！”小林浩点头，“那个‘声音蒙太奇’，我现在闭上眼睛都能想象到画面——清晨的老街，阳光还没出来，只有扫地声和糖勺声，太有感觉了！”
山田隆司看着野原广志，眼神里满是敬佩：“广志君，您不仅懂内容，还懂观众的心理。以前我们拍纪录片，总想着‘把我们想讲的故事讲完’，却忘了‘观众想看到什么’。您这些建议，简直是给我们上了一课。”
本田樱子站起来，对着野原广志深深鞠了一躬：“广志桑，谢谢您！我之前总觉得自己拍不好纪录片，现在有了您的建议，我有信心把‘老街探访’拍得跟《舌尖》一样好！”
野原广志连忙让她起来：“不用谢，这是大家一起讨论的结果。樱子酱你有观察力，松井桑懂老街的历史，山田桑擅长协调，小林浩技术好，只要我们把这些优势结合起来，肯定能做出好作品。”
他顿了顿，又补充道：“下周去琦玉拍老面包房，你们也可以跟着去学习。高桥夫妇做了四十年面包，他们的故事很有代表性——高桥先生以前是公司职员，后来为了生病的妻子，辞职开了面包房，每天凌晨三点起床揉面，就为了让妻子能吃到新鲜的面包。我们可以用‘面包香里的陪伴’做主线，拍他们揉面时的互动，拍妻子坐在店里吃面包的样子，这些细节都能打动人。”
松井雄一立刻说：“我们肯定去！能跟着广志君学拍纪录片，是我们的福气！”
野原广志笑了笑，拿起桌上的脚本：“好了，樱子酱你根据今天的讨论，再修改一版脚本，下周一我们再碰一次。山田桑你负责联系老街的手艺人，跟他们说清楚拍摄思路，让他们放心。小林浩你准备好录音设备，下周去老街采音。松井桑你……”
他有条不紊地安排着工作，语气沉稳，思路清晰。
会议室里的每个人都认真听着，眼神里没有了之前的紧张，只有信服和期待——他们知道，跟着野原广志，不仅能拍出好作品，还能学到真正的纪录片拍摄技巧。
讨论结束时，已经快到中午。
众人收拾好东西准备离开，野原广志忽然叫住本田樱子：“樱子酱，还有一件事要注意。”
本田樱子停下脚步：“广志桑，您说。”
“拍老街时，尽量用自然光。”
野原广志说，“老街的房子都比较矮，阳光透过木窗照进来的光影很特别，比人工打光更有温度。还有，拍手艺人做事时，不要让他们对着镜头笑，就让他们自然地做自己的事——真实的表情，比刻意的微笑更有力量。”
他想起前世地球上《舌尖上的中国》里的镜头，那些农民、手艺人专注做事的样子，比任何表演都更能打动人心。
“我记住了！”本田樱子认真地点头，“我会跟小林浩说，让他多注意光线，不打扰手艺人做事。”
野原广志看着她离开的背影，心里忽然生出一股欣慰。
他知道，这些年轻人就像刚发芽的种子，只要给他们正确的引导，就能长成参天大树。
而他要做的，就是把前世的经验，慢慢传递给他们，让这个世界的纪录片，能多一些温暖，多一些真实。
走出会议室时，走廊里遇到了技术部的斋藤茂。他手里拿着摄像机，笑着说：“广志君，刚才听到会议室里很热闹，是不是‘老街探访’的企划有新进展了？”
“嗯，调整了几个思路，应该会比之前好很多。”野原广志点头，“下周去琦玉拍老面包房，还要麻烦你多盯着技术方面的事。”
“放心吧。”
斋藤茂推了推眼镜，语气里满是敬佩，“跟你一起工作，总能学到新东西。上次拍《舌尖》的晨雾镜头，你说‘雾要拍得有呼吸感’，我到现在还在琢磨——现在终于明白，好的镜头不是拍得多漂亮，而是能不能传递情感。”
野原广志笑了笑，没多说什么。
这种对专业的敬畏，对细节的执着，才是做出好作品的关键。
而他，会带着这份执着，继续在这个世界，拍更多能温暖人心的故事。
(本章完)